Ако търсиш лесна и бърза рецепта за домашни кашкавалки, тази версия е идеална. Не изисква втасване, приготвя се с кисело мляко и става невероятно мека и ароматна – перфектна за закуска, гости или вечеря.
🛒 Необходими продукти
За тестото:
-
250 г кисело мляко
-
1 ч.л. сода бикарбонат
-
1 ч.л. сол
-
1 ч.л. захар
-
5 с.л. олио
-
450 г брашно
-
1 ч.л. бакпулвер
-
150 г кашкавал (настърган)
-
30 г краве масло
За поръсване:
-
настърган кашкавал
-
самардала
-
семена по избор (сусам, лен, слънчоглед)
👩🍳 Начин на приготвяне
-
В купа смесете киселото мляко и содата и оставете да шупне за 2–3 минути.
-
Добавете солта, захарта, олиото и настъргания кашкавал и разбъркайте добре.
-
Постепенно прибавете брашното, като заделите малка част за доомесване.
-
Смесете заделеното брашно с бакпулвера и доомесете тестото върху набрашнен плот.
-
Разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 0,5 см.
-
Намажете с разтопено и охладено масло и поръсете с настърган кашкавал.
-
Навийте на стегнато руло и притиснете края, за да не се разтвори при печене.
-
Нарежете на около 12 парчета и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
-
Леко ги притиснете, поръсете с кашкавал, семена и самардала.
-
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20–25 минути, докато станат златисти и апетитни.
💡 Съвети за перфектни кашкавалки
-
Може да добавите сирене или шунка за още по-богат вкус.
-
Ако обичате по-маслени и сочни, намажете ги с масло веднага след печене.
-
Поднасяйте топли с айрян или кисело мляко – стават невероятни!
🍽️ Заключение
Тези бързи кашкавалки са идеалното решение, когато искате домашна закуска без чакане и сложни техники. Гарантирано пухкави, ароматни и много вкусни!
