Мек и сочен кекс с гореща вода
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 200 г захар
- 100 мл олио
- 100 мл гореща вода
- ½ бакпулвер
- 200 г брашно
- 1 ванилова захар
- 1 лимонова кора
- 2 лъжици какао.
Начин на приготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците.
След това постепенно се добавя гореща вода и ванилова захар – сместа трябва да остане пенлива. С лъжица добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера, настърганата лимонова кора, олиото и разбъркайте внимателно. Накрая с внимателно обръщане на лъжицата се смесват разбитите белтъци.
Отделете една трета от сместа и добавете какаото и 50 гр. захар, разбийте с миксер или с тел да се смесят добре. Ще получите тъмна смес. Редувайте светла и тъмна смес в намазнена и набрашнена форма за кекс. Или първо изсипете светлата смес, след това изсипете тъмната смес, след което разбъркайте леко с вилица, за да направите шарки.
Снимка: Pinterest
Загрейте фурната на 180 градуса и печете кекса за около 40 минути. След като изпеченият сладкиш изстине малко, извадете го от формата и го поръсете обилно с пудра захар или направете шоколадова глазура, след което залейте охладения кекс и по желание го поръсете със смлени орехи.
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
Източник: За Жената
