Ако харесвате сочните сладкиши, то този определено ще ви грабне от първата хапка!
Хрупкави орехи, сочен блат, пропит със сладък сироп и нежно съчетание между какао и ванилия! Моята баба го приготвяше вместо баклава, за да не ни „накъртва“ от сладост и мога смело да кажа, че е даже по-вкусен от баклавата!
Опитайте този сиропиран орехов сладкиш с грис по старата рецепта на баба:
Сиропиран орехов сладкиш с грис
Необходими продукти за 1-во тесто:
- 5 яйца
- 5 с. л. захар
- 2,5 с. л. грис
- 2,5 с. л. брашно
- 70 г настърган шоколад
- 200 г смлени орехи
Необходими продукти за 2-то тесто:
- 5 яйца
- 5 с. л. захар
- 2,5 с. л. грис
- 2,5 с. л. брашно
За сиропа:
- 750 г захар
- 800 мл вода
- 1 лимон
Начин на приготвяне:
За първото тесто разбийте добре яйцата и захарта. Добавете останалите съставки една по една, след което всичко се разбърква добре.
Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тава 22х37 и печете на 200 градуса около 10 минути, само докато се зачерви.
През това време разбиваме яйцата със захарта за второто тесто, добавяме брашното и гриса и разбъркваме. Залейте със сместа полуизпеченото тесто и доизпечете сладкиша.
Сварете сироп от захар, вода и нарязан на кръгчета лимон (не дълго, няколко минути). Горещият сладкиш се залива с горещия сироп.
Отгоре се поръсва със счукани орехи.
Да ви е сладко!
