За днес сме ви приготвили една рецепта за вкусни сладки с вкусен пължен. Сладките ще се харешат на всички вкъщи както на малки така и на големи.
Необходими продукти:
- 280 грама брашно
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- 1 опаковка ванилова захар
- 100 грама краве масло масло, студено
- 200 грама кисело мляко
- 1 жълтък
За пълнежа:
- 150 грама орехи
- 1 белтък
- 2 супени лъжици захар
- пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа заедно със солта и бакпулвера. Добавете ваниловата захар и смесете. Сложете студеното масло и ръце направете трохи. Когато това стане, прибавете киселото мляко и жълтъка и замесете тесто. Продължите, докато то стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Оформете топка и оставете настрана.
Направете пълнежа, като в купа разбиете белтъка заедно със захарта. Бийте до получаване на гъст бял крем. Смелете орехите и сипете при белтъчния крем. Разбъркайте добре с шпатула, за да не загубите обема на яйцата.
Вземете тестото и разделете на 4 равни половини. От оформете топка от всяка и след това вземете една. Разточете голяма кора върху работна повърхност от нея и след това я нарежете на 8 равни триъгълника. В основана на всеки сложете част от плънката. След това прегънете крайчетата му, така че да завият пълнежа, за да не се разлее по време на печенето и след това навийте. Повторете с останалите продукти до тяхното изчерпване.
Покрийте форма за печене с хартия и подредете сладките в нея.
Включете фурната на 180 градуса и като загрее-сложете тавата. Печете за 15-20 минути. Извадете и още докато са топли поръсете с пудра захар захар. Сложете в съд за сервиране и поднесете.
Приятен Апетит!
