Сподели с приятели
Ако искате да зарадвате семейство си с вкусен и здравословен десерт, то тази рецепта за морковен кекс е точно за вас.
Необходими продукти за морковения кекс:
- 180 г смлени овесени ядки/овесено брашно
- 120 г настъргани моркови
- 180 – 200 г пюре от банан (намачкани банани)
- 150 г сушени плодове (стафиди, боровинки, сини сливи, кайсии)
- 50 г смлени ядки
- 120 мл растително мляко
- 2 – 3 супени лъжици портокалов сок
- 1/3 ч. л. бакпулвер
- 1/3 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 ч. л. канела
за крема:
- 200 г крема сирене подсладител на вкус (стевия или еритритол)
Начин на приготвяне на десерта:
В голяма купете сипете всички съставки. Разбъркайте хубаво, след което пресипете сместа в тавичка, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути. Кексът трябва да остане леко влажен.
Кремът за отгоре се приготвя много лесно – просто разбийте крема сиренето с подсладителя. По желание може да добавите настъргана портокалова кора.
След като се охлади, намажете го с крема и поръсете с начукани ядки.
Сподели с приятели
