Днес имаме за вас рецепта за тиквички , която ще накара да се облизват дори тези, които не обичат този зеленчук. Тарталетите от тиквички са фантастично кремообразни, вкусни и идеални като празнична гарнитура или деликатес за лятно барбекю.
Ето и рецептата за кремообразни тиквички с чуден пълнеж:
Тарталети от тиквички
Необходими Продукти:
- тиквички – 2 средно големи
- лук – 1 глава
- твърдо сирене за настъргване – 100 g (може и кашкавал)
- смлян черен пипер – на вкус
- сол на вкус
- гъби – 400 гр.
- сметана за готвене – 200 мл
- слънчогледово олио – 1 с.л.
Начин на Приготвяне:
Първо обелете лука и го нарежете на малки кубчета .
След това загрейте тиган с малко олио и запържете лука до стъклено.
Междувременно почистете и нарежете гъбите и след това ги добавете към изпържения лук .
Гответе на силен огън, докато гъбите омекнат, след това залейте със сметана за готвене.
Намалете котлона и оставете да къкри няколко минути.
Междувременно пригответе „тарталетите“ от тиквички.
Измийте тиквичките, отрежете дръжките и ги нарежете на пръстени с дебелина 3 – 4 сантиметра. След това вземете малка лъжичка за кафе и с нея издълбайте сърцевината, така че стените да останат непокътнати.
Поставете издълбаните тиквички върху тавичка и печете около петнадесет минути на 180 градуса.
След това вземете зеленчуците и напълнете “кексчетата” с гъбената смес, след което поръсете с едро настърган кашкавал.
Оставете ястието да се запече още петнадесет минути.
Сервираме топло – вкусно като гарнитура, предястие или лек летен деликатес.
Пожелаваме ви добър апетит!
