Най-хубавото е, че по тази рецепта домашните мекици стават много пухкави и не попиват излишна мазнина.
Мекици на балончета без мая
Необходими Продукти:
- 300 мл кисело мляко
- 1 ч.л.сол
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 400 г обикновено брашно
- олио за пържене
Начин на Приготвяне:
В по-голяма купа смесете киселото мляко със сол.
Добавете захарта и содата за хляб.
Направете гладко, еластично тесто, от което оформете руло и го нарежете на приблизително равни парчета.
Направете от тях малки питки, покрийте ги с хранително фолио.
Оставете ги да си починат около 5 минути .
След това разточете всяко парче до размера на тигана и изпържете в сгорещено олио от двете страни до златист загар (налейте по-голямо количество олио).
Докато се пържат, мекиците ще образуват големи мехури.
След това отцедете готовите мекици върху хартиени кърпи и можете да сервирате.
Получават се меки, хрупкави и много бързи домашни мекици.
Да ви е сладко!
