8.5 C
София
четвъртък, май 15, 2025
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Вкъщи обожават тези уникално вкусни картофени мекици





    Когато става въпрос за закуска, то ние българите имаме доста интересни предпочитания. Безспорно малцина могат да откажат някоя и друга вкусна мекичка сутрин рано.




    Е, именно за тези любители преди време от jenata.blitz.bg споделихме как може да приготвите тази вкусотия само за пет минути, а редом с това издадохме и уникална рецепта за пионерски мекици от наш`та кухня.

    А какво ще кажете за картофите? Безспорно и те доста присъстват в българската кухня.




    Помислете сега за комбинация, наречена „картофени мекици“. Да! Точно така! Има и такава вкусотия.

    Необходими продукти за картофени мекици:
    3 средни картофа (300 г)
    1 чаена лъжичка сол
    1 яйце
    1 чаша вода, 200 мл (от водата, в която са варени картофите)
    1 чаена лъжичка суха мая (7 г)
    1 чаена лъжичка захар
    450-500 г меко брашно
    Олио




    Начин на приготвяне: 
    Обелете картофите и ги измийте добре под течаща вода. Преди да започнете да ги варите, ако имате време ги оставете да се накиснат във вода поне за половин час. Нарежете ги на малки кубчета и ги сложете да се варят в тенджера.

    Сварете ги, докато омекнат отвътре, като това може да проверите с вилица.




    Варенето отнема около 30 минути, но може да отнеме и по-малко. След това ги прецедете от водата, но запазете 1 чаша от нея, не я изхвърляйте.

    С помощта на пасатор или вилица намачкайте картофите на пюре без бучки. След това добавете 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце, 1 чаша картофена вода, което ще направи сместа още по-кремообразна. След това добавете захарта и 1 ч.л. суха мая, уточняват от gotvq.eu.

    Разбъркайте до хомогенна смес, след което накрая добавете брашното. Първо добавете 450 г брашно, след което при необходимост при замесване на тестото може постепенно да добавите останалите 50 г.




    Замесете фино и меко тесто, незалепващо под пръстите, а когато го замесите в купата, където сте съчетали съставките, добавете още 1 супена лъжица олио и го омесете още малко. Покрийте с памучна кърпа и оставете за 30 минути.

    След това го извадете от купата и го поставете върху работна повърхност. Ако е необходимо се омесва още малко, след което се разделя на 12 равни части и всяка част се оформя на топка. Поставете топчетата върху дървена дъска и ги покрийте с кърпа, след което ги оставете да престоят още 15 минути.

    Междувременно загрейте около 1-2 пръста олио в тиган и потопете всяко топче в олиото да се запържи до златисто от едната страна и след това го обърнете да се запържи по същия начин от другата страна.

    Извадете изпържените картофени мекици в чиния, покрита с домакинска хартия, за да се отцедят малко от олиото и сервирайте горещи.

    Да ви е сладко! / jenata.blitz.bg

    Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ