Има ли нещо по-изкушаващо и вкусно от мека, домашна погача с дъх на масло, в която буквално ти иде да потънеш? Едва ли! А ние имаме за вас идеалната рецепта за Погача на гъсенички . С интересна форма и уникално пухкава на пипане, а за вкуса й просто нямаме думи! Ето необходимите продукти:
Необходими Продукти:
- 450 милилитра топло прясно мляко
- 40 грама прясна мая
- 1 супена лъжица захар
- 1 ч.л.сол
- 60 милилитра олио
- 650 грама брашно Т400 меко (+- 50 гр)
- 1 яйце
- 100 грама масло/маргарин
Начин на Приготвяне:
Маята се разбърква с малко топло мляко, 200 мл, захарта и 2-3 супени лъжици брашно. Когато съставките се разтворят, оставете на топло място за около 10 минути, за да се активира маята.
Останалото мляко (250 мл) смесете с олиото, добавете солта и активираната мая. Към течната смес постепенно добавяме пресятото брашно. Замесете меко, гладко и нелепнещо тесто.
Намажете тестото с олио, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете на топло място да втаса, докато увеличи обема си. След това го премесете малко върху набрашнен плот и го разделете на 8 части.
Направете топчета. Всяко разточете на малък правоъгълник, намажете с масло и направете прорези от едната страна, но не докрай.
Навийте като кифличка. Повторете това с останалите топки тесто. Подредете получените “гъсенички” в намаслена тава с диаметър 30 см. Оставете ги да поотлежат още малко на топло, 20-30 минути, така че да се съединят при втасването си и да образуват погача.
След това се намазва с разбито яйце и се пече във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.
Изпечената погача намажете с олио или масло, докато е още топла.
Да ви е сладко!
