Празниците наближават с пълна сила. Всички знаем, че по стара българска традиция по време на коледно-новогодишните празници често засядаме на обилни трапези.
Именно заради това от show.24-chasa.eu вече разкрихме кои са десетте правила за маса, които всеки трябва да спазва. Но сега от show.24-chasa.eu ще поговорим за нещо друго, а именно преяждането със нездравословни храни по време на пищните гощавки.
Тази руска салатка ще е гвоздеят на всяка новогодишна трапеза
На всеки му се е случвало да наруши диетата си покрай Коледа и Нова година и после да съжалява, че е хапвал нездравословно. Но, спокойно = има спасение.
Диетоложката д-р Маргарита Королева разкри каква е тайната, благодарение на която може да приготвим вкусни, но и здравословни салати, с които да се гощаваме по време на празниците. Тя коментира и обичаната от българите руска салата.
„Салатите с майонеза са в основата на новогодишната трапеза, но дресингът от магазина може да съдържа трансмазнини и голямо количество сол“, предупреди тя и уточни как да направим любимите си празнични ястия по-здравословни.
Първата препоръка на диетолога е да използвате домашна майонеза вместо купената от магазина, която се приготвя лесно и бързо. Тя отбеляза, че има много рецепти за този сос без вредни съставки, а самият процес отнема малко време.
Майонезата от магазина, според д-р Королева, може да съдържа големи количества сол и преработено при висока температура палмово масло – и двете съставки, ако се консумират в излишък, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Тя добави, че можете да придадете на салатите нов вкус и да ги направите по-здравословни, като замените някои съставки в рецептата с други. По-специално тя посъветва да не слагате салам в руската салата, а птиче месо или морски дарове.
Хората с метаболитни проблеми, като диабет, могат да добавят ерусалимски артишок към салатата си вместо картофи. „По-добре е да купувате зелен грах замразен, тъй като консервираните ще съдържат оцет и много сол“, каза д-р Маргарита Королева.
В заключение диетологът предложи да планирате новогодишното меню предварително, за да не приготвяте ястия набързо. Този малък трик, според нея, ще помогне да се избегне попадането на вредни продукти на масата. / show.24-chasa.eu
Харесайте show.24-chasa.eu и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
Блиц
