Днес имаме едно страхотно предложение за вас, което сме сигурни, че ще яи заинтригува, защото е нещо различно и същевременно много вкусно.
Някой предпочита плоските питки със зеленчуков пълнеж, докато някой разпознава само месо. Но защо да се ограничите до две опции, ако можете да се свържете? Нашата рецепта е доказателство за това. Палачинките с кайма в тиган се приготвят много бързо. Благодарение на тайната съставка, те са по-сочни от обикновените пайове и буквално се топят в устата ви.
Необходими Продукти
- Пшенично брашно 300 g
- сол 1 щипка
- Яйце 1 бр
- вода 120 мл
- Кайма свинска 250 g
- тиквичка 250 g
- лук 1 бр
- Черен пипер (смлян) на вкус
- Чили пипер на вкус
- Слънчогледово масло на вкус
Начин на Приготвяне
Смесете брашното със солта, разбийте в яйце и добавете вода. Омесете добре тестото, оформете топка и го сложете в найлонов плик. Оставете да преседи за 20 минути
Тиквички настържете на едро ренде, посолете. Нарежете лука на тънки полукръгчета, посолете и добавете малко захар. Разбъркайте с ръка. Подправете каймата на вкус, комбинирайте с лук и тиквички, от които течността се изцежда предварително. Разбъркайте пълнежа
Намажете работната повърхност със слънчогледово масло, както и готовото тесто. Разделете последните наполовина. Разточете част от тестото колкото е възможно по-тънко, намажете отново с олио.
Свържете левия и десния ръб в центъра на разточеното тесто. Перпендикулярно в средата на тестото, сложете тънък слой от половината от пълнежа. Покрийте го с горната и долната част на тестото. Разделете получения правоъгълник на триъгълници както е показано на снимките
На свой ред сложете питките в загрят тиган с масло или олио. Гответе под капак и на слаб огън за няколко минути от всяка страна. Баничките трябва да придобият апетитен златист цвят.
Разбира се, подобно лакомство е най-добре да се сервира топло на трапезата. Но охладено също не е за подценяване. Вземете със себе си на работа, на пикник и просто пригответе за закуска. 10 минути време и сте готови! А домашният кетчуп само ще подобри вкуса му. Гответе за здраве!
