Меки и ароматни мъфини с тиквички – това е много просто, вкусно и икономично ястие, което можете да приготвите винаги, когато искате да вкусите нещо наистина добро. Приготвят се лесно, а на вкус са като солен кекс , но много по-сочни заради тиквичката и влагата от нея.
Мъфини Закуска от тиквички
Необходими Продукти:
- тиквички – 1 брой
- домати – 2 броя
- яйца – 3 броя
- сирене/кашкавал – 300 гр.
- бакпулвер – 1 чаена лъжичка
- обикновено брашно – 100 гр.
- млян черен пипер
- пресни подправки на вкус
Начин на Приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде.
Посолете яйцата, подправете ги и ги разбийте с вилица.
Добавете настърганото сирене/кашкавал и разбъркайте.
Нарежете доматите на малки парченца и добавете към сместа.
Пресейте брашното, смесете с бакпулвера и изсипете при зеленчуците и яйцата, разбъркайте.
Напълнете намазнените формички за мъфини с тесто до 2/3 от обема им.
Нарежете кашкавал на кубчета и поставете отгоре върху всяко гнездо.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Печете около 20 минути.
Пожелаваме ви добър апетит! 🙂
