Забравете традиционните баници, тутманици и мекици. Днес ще ви предложим едно ново изкушение от пухкаво тесто , с което гарантирано да си оближете пръстите още от закуската.
Пухкави сочни рулца със сирене или с други думи бабини пирожки , с които да нахраните мало и голямо вкъщи и всички да са доволни.
Пухкави рулца със сирене
Необходими Продукти:
- 2 яйца
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. олио
- брашно – колкото поеме, за да се получи меко тесто
Начин на приготвяне:
Замесете тесто от изброените продукти, като първо разтворите содата в киселото мляко. След като то е готово, го оставете да почива 30 минути. През това време намачкайте сиренето за плънката с вилица.
Щом тестото престои, го разточете на кора с дебелина около 5 мм. В единия край сложете натрошеното сирене и навийте на руло. Нарежете го на пурички, затворете с ръце краищата им, за да не излиза сиренето, и след това усучете.
През това време загрейте олиото и изпържете пуричките до зачервяване от всички страни.
Готовите извадете от олиото и сложете върху кухненска хартия, за да не са мазни.
Добър апетит!
Източник: За жената
