Кюфтетата са толкова популярно ястие, че всяка домакиня си има свои методи, по които да ги приготвя.
Някои харесват кюфтета от смляно свинско месо, други пък добавят в тях по малко ориз… И всяка една рецепта се смята за приемлива, стига да е по вкуса ви.
От jenata.blitz.bg сме убедени, че знаете куп начини за приготвянето на тази вкусотия.
Въпреки това решихме да предложим на вниманието ви едни от най-често срещаните рецепти за ястия с кюфтета.
Приготвянето на едни кюфтета отнема около 40-50 минути. Времето може да ви се стори множко, но не бързайте да се отказвате, защото, колкото и да е обикновено, ястието ще ви се „отблагодари“ стократно, защото всички на масата ще са доволни и ще питат за още!
Кюфтета в доматен сос
Списък с продукти:
500 гр. кайма
250 гр. ориз
3-4 супени лъжици доматено пюре/кетчуп
150 гр. сметана
1/2 чаша брашно
сол и черен пипер
лук и моркови
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и го добавете към каймата. Овкусете със сол и черен пипер, прибавете едно яйце и омесете всичко добре. От каймата оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в растително масло.
Отделно пригответе соса. За да направите това, смесете доматеното пюре със сметаната и чаша вряла вода. Изпържените кюфтетата задушете в соса за 10-15 минути.
За кюфтета с ориз първо сварете самия ориз (в традиционното съотношение 1:3). Към вече готовия ориз добавете лука и каймата, разбъркайте всичко добре и овкусете със сол и черен пипер.
Изчакайте малко да изстине и оформете кюфтетата (най-добре с мокри ръце). Изпържете ги добре от всички страни и в края на готвенето добавете доматеното пюре.
Кюфтетата с ориз в доматен сос ще станат още по-вкусни, ако към соса добавите и малко бульон.
Кюфтета на фурна
Необходими продукти:
450 гр. кайма
100 гр. ориз
лук, сол, подправки на вкус, моркови, чесън
Лесна рецепта за сочни кюфтенца, стават за минути
растително олио
250 гр. доматен сос/домати кетчуп
300 мл. вода
Начин на приготвяне:
Започваме с основата на ястието – ориза. След като го сварите, го добавете към каймата, в която сте сложили нарязан на ситно лук и пресни подправки, и омесете добре.
За соса вземете лук, моркови и чесън, запържете ги в тиган и след това добавете доматите. Задушете всичко за не повече от 5 минути.
Какво да направите, за да не се разпадат кюфтетата? Опитните готвачи съветват да омекотите каймата с бял хляб, напоен с мляко, или да добавите сирене/масло. Някои домакини пък добавят лъжица грис към каймата.
Кюфтетата на фурна се пекат до 10 минути на 200 градуса. Ястието може да се сервира с гарнитура от картофено пюре или спагети.
Кюфтета със сос в тенджера
Необходими продукти:
250 гр. ориз
500 гр. пилешко филе
50 гр. сланина
1 глава лук и 1 морков
черен пипер и сол на вкус
2 супени лъжици растително масло
Начин на приготвяне:
Смелете в блендер или месомелачка лука, сланината и филето – това ще е вашата кайма. След това добавете сварения ориз.
Оформете кюфтета и ги запържете леко в тигана със загрято растително масло. След това ги прехвърлете в тенджера, в която сте задушили морковите и лука. Налейте малко вода или бульон. Само 15-20 минути на котлона и вашите супер сочни кюфтета ще са готови за консумация.
Кюфтета в сметанов сос
Списък с продукти:
500 гр. кайма
250 гр. ориз
яйце, лук и морков – по 1 брой
150 гр. доматено пюре/кетчуп
50 гр. сметана
Начин на приготвяне:
Първо ще трябва да сварите ориза. Отделно се смесват каймата, настъргания морков, наситнения лук и суровото яйце. След това се добавя оризът и се овкусява със сол и черен пипер.
В друг съд смесете сметаната с доматеното пюре и добавете брашно и вода.
От каймата оформете малки кюфтета, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в тигана. Сосът се добавя накрая.
Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg
Харесайте и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
