Пъстървата с моркови на фурна е много крехка и вкусна, приготвена по този начин. Сервирайте я с бяло вино и се насладете на всяка хапка
Необходими продукти:
- пъстърва – 2 бр. (средно големи)
- моркови – 6 – 7 бр.
- лимони – 1 бр.
- чесън – 4 – 5 ск.
- черен пипер – 1/2 ч.л.
- мащерка – 1/2 ч.л.
- риган – щипка
- сух розмарин – щипка
- сол – на вкус
- зехтин – 70 г
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте много добре пъстървите, направете прорези отгоре. Поръсете ги със сол и подправките като внимавате с розмарина да не прекалите особено ако е пресен.
За тези, които не обичат силни билки, може да овкусят пъстървите само със сол, черен пипер и малко мащерка. В прорезите пъхнете тънки парченца чесън и поръсете със зехтин или олио. Нарежете морковите на тънки ивици, а лимона на колелца или половинки. В корема на пъстървите пъхнете резени лимон и чесън (по желание).
В тава сипете морковите овкусете с малко сол и зехтин и поставете пъстървите. Оставете така за около половин час да се овкусят и печете пъстървата до готовност.
Пъстървата с моркови на фурна е много крехка и вкусна, приготвена по този начин. Сервирайте я с бяло вино и се насладете на всяка хапка.
