13.9 C
София
събота, юни 3, 2023
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Боровинкови мъфини със сметана и ягоди





    Народната изпълнителка Деси Добрева зарадва почитателите си. При това с нещо много вкусно.




    За целта певицата реши да сподели една от най-сладките й тайни. А именно как приготвя своите любими боровинкови мъфини със сметана и много ягоди.







    Днес спретнах ето тези боровинкови мъфини със сметана и ягодки“, написа в личния си фейсбук профил изпълнителката. Тя поясни, че рецептата е част от книгата й „Лично и вкусно“.

    Ето и рецептата за по-нетърпеливите от вас:




    За мъфините /12 броя/:
    – 300 г лимец брашно
    – 1/4 ч.л. бурбонска ванилия на прах
    – 1/4 ч.л. индийско орехче на прах
    – 1/2 ч.л. джинджифил на прах
    – 6 с.л. кокосова захар (или обикновена)
    – 4 с.л. счукано ленено семе, накиснато в 150 мл вода
    – 1 ч.л. сода, разтворена в 2 с.л. оцет
    – 1 с.л. портокалови корички
    – 1 с.л. лимонови корички
    – 2 с.л. боровинки 
    – около 250-300 мл вода 

    За крема:
    – 400 г заквасена сметана /20% масленост/ или 400 г маскарпоне, смесено с 3-4 с.л. кисело мляко (може цедено)
    – 2 с.л. пудра захар

    Начин на приготвяне:
    1. Накисвате счуканото ленено семе в 150 мл вода за няколко минути да се сгъсти.
    2. В купа разбърквате брашното с ванилията и другите подправки, лимоновите и портокаловите корички, боровинките, захарта и накиснатото ленено семе.
    3. Добавяте разтворената сода в оцета и разбърквате.
    4. Добавяте брашното и водата, разбърквате и смилате с пасатор до получаване на гъста хомогенна смес /кексово тесто/.
    5. Печете в силиконови формички за кексчета с дупка по средата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути. Проверявате кексчетата с клечка за зъби.
    6. През това време разбърквате хубаво сметаната (или маскарпонето с киселото мляко) със захарта – получава се гъст крем.
    7. Като се опекат кексчетата, охлаждате ги и с помощта на шприц пълните кексчетата като украсявате богато отгоре и отстрани, защото с повече крем е 100 пъти по-хубаво!
    8. Отгоре турвате по една хубава ягодка!
    Да ви е сладко! Очаквам ви на представянията на книгата ми „Лично и Вкусно“ другата седмица в магазини „Зелен“, където ще похапнем сладко и ще си похортуваме до насита! / jenata.blitz.bg




    Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ